Baleron z wędzarni
Wędzonka powstała z karczku wieprzowego wędzona w wędzarni tradycyjnej, a nast. parzony w kotle warzelnym (wielkość ok. 1,2-1,6 kg)
Naturalny proces wędzenia
nad ogniskiem wyłącznie dymem
olchowo-bukowym
Wędzonka powstała z karczku wieprzowego wędzona w wędzarni tradycyjnej, a nast. parzony w kotle warzelnym (wielkość ok. 1,2-1,6 kg)
Naturalny proces wędzenia
nad ogniskiem wyłącznie dymem
olchowo-bukowym