przycisk
przewiń w dóŁ

Wędliny Lisieckie i Czernichowskie – nasza oferta

Producent dobrych wędlin

Firma Wołex zaprasza do zapoznania się z bogatą ofertą naturalnych wędlin i innych wyrobów przygotowanych bazie starych przedwojennych receptur z okolic Czernichowa. Nasze produkty są wędzone lub pieczone w wędzarniach opalanych drewnem bukowym z dodatkiem olchy. Załoga naszego zakładu w szczególny sposób dba o to, by te wyroby miały wyjątkowe walory smakowe, najwyższą jakość i powtarzalność.

Swojskie wędliny o legendarnym smaku

Kto raz spróbował naszej Wędliny Czernichowskiej czy Lisieckiej, ten z pewnością potwierdzi, że są to wyroby jedyne w swoim rodzaju. Doskonale przyprawione, wykonane ze starannie wyselekcjonowanych surowców oraz estetycznie serwowane. Naszym atutem jest również bogactwo smaków i bogaty wybór produktów – począwszy od wyjątkowo smacznych kiełbas i kabanosów, poprzez szynki i podroby takie jak pasztety czy kaszanki, aż po nasze wędliny zapiekane i wędzonki. Z pewnością każdy koneser smacznych i zdrowych wędlin znajdzie u nas coś dla siebie!

Boczek zapiekany

Rolada boczkowa zapiekana

Schab zapiekany

Karczek zapiekany

Pasztet zapiekany

Naturalny wyrób podrobowy, zapiekany w foremce (ok. 0,5 kg)

Salceson

Naturalny wyrób podrobowy, parzony w osłonce poliamidowej

Pasztetowa

Naturalny wyrób podrobowy, parzony, w jelicie naturalnym

Kaszanka

Naturalny wyrób podrobowy, parzony,  w jelicie naturalnym

Kiełbasa żywiecka podsuszana

Kiełbasa wieprzowa wędzona, parzona  a nast. podsuszana w wędzarni opalanej drewnem

Kiełbasa krakowska podsuszana

Kiełbasa wieprzowa wędzona, parzona a nast. podsuszana w wędzarni opalanej drewnem

Kiełbasa krakowska

Kiełbasa grubo rozdrobniona wieprzowa, wędzona i parzona

Kiełbasa szynkowa

Kiełbasa gruborozdrobniona  wieprzowa, wędzona i parzona

Kiełbasa śląska

Kiełbasa pieczona w wędzarni tradycyjnej z dodatkiem czosnku niedzwiedziego

Kiełbasa grilowa z chilli

Kiełbasa pieczona w wędzarni tradycyjnej z dodatkiem prarzonej cebulki, czerwonej papryki i chilli grys

Kiełbasa grilowa z serem

Kiełbasa pieczona w tradycyjnej wędzarni z dodatkiem kawałków sera żółtego gouda Mońki świetnie smakuje z grila

Kiełbasa podwawelska

Kiełbasa pieczona w tradycyjnej wędzarni

Kiełbasa zwyczajna czernichowska

Kiełbasa pieczona w wędzarni tradycyjnej o bogatym smaku, znakomita na grila i na gorąco

Kiełbasa Lisiecka

Kiełbasa krojona ręcznie, z peklowanego mięsa wieprzowego pieczona w tradycyjnej wędzarni opalanej drewnem bez konserwantów i alergenów dodanych, posiada certyfikat produktu regionalnego nadanego przez UE

Kiełbasa krajana czernichowska

Kiełbasa czysto wieprzowa powstała z peklowanego krojonego ręcznie mięsa (kostka 2-3 cm) w naturalnym jelicie wołowym,  pieczona na ogniu w tradycyjnej wędzarni o ciemnobrązowej barwie, bez konserwantów i alergenów

Kabanos

Czysto wieprzowe kiełbaski w naturalnym jelicie baranim pieczone w wędzarni tradycyjnej, podsuszany

Kiełbasa po staropolsku

Kiełbasa czysto wieprzowa z galaretką o złocistej barwie, wędzona w tradycyjnej  wędzarni opalanej drewnem, bez konserwantów i alergenów z dodatkiem wyłącznie przypraw naturalnych

Kiełbasa wieprzowo-cielęca

Kiełbasa wieprzowa z dodatkiem mięsa cielęcego o złocistej barwie i łagodnym smaku, bez konserwantów i alergenów z dodatkiem wyłącznie przypraw naturalnych

Kiełbasa wiejska

Kiełbasa wieprzowa z dodatkiem mięsa wołowego, wędzona w wędzarni opalanej drwenem bukowo-olchowym o ciemnobrązowej barwie, bez konserwantów i alergenów z dodatkiem jedynie przypraw naturalnych

Boczek wędzony

Wyrób wędzony o intensywnym smaku wędzenia, wędzony w tradycyjnej  wędzarni opalanej drewnem, do produkcji używana jest wyłącznie sól peklująca i przyprawy naturalne

Szynka prasowana

Szynka biała, o bardzo łagodnym smaku parzona i sprasowana w specjalnej prasce (wielkość ok. 3 kg)

Rolada schabowa

Wyrób powstały ze schabu wieprzowego zawiniętego w formie tuby specjalnie wyselekcjonowanym boczkiem, wędzony i parzony (wielkość ok. 2,5-3,5 kg)

Rolada boczkowa

Wyrób powstały z wyselekcjonowanego boczku wieprzowego zwiniętego w formie tuby poddany procesowi wędzenia i parzenia (wielkość ok. 2,5-3 ,5 kg)

Polędwica z wędzarni

Wędzonka powstła z schabu wieprzowego, delikatna o charakterystycznym smaku wędzenia (wielkość ok. 1,20 kg)

Baleron z wędzarni

Wędzonka powstała z karczku wieprzowego wędzona w wędzarni tradycyjnej, a nast. parzony w kotle warzelnym (wielkość ok. 1,2-1,6 kg)

Szynka od chłopa

Szynka o łagodnym smaku i złocistej barwie, wędzona w tradycyjnej wędzarni, a następnie parzona w kotle warzelnym (wielkość ok. 3 kg)

Szynka po myśliwsku

Szynka z delikatna warstwą tłuszczu, wędzona i pieczona w tradycyjnej wędzarni opalanej drewnem, posypka znajdująca się na szynce sprawia, że szynka ma wyrazisty i ostrawy smak (wielkość ok. 1,5 kg)

Szynka wędzona z kotła

Szynka o łagodnym smaku wędzona w tradycyjnej wędzarni i parzona w kotle warzelnym  o ciemnobrązowej barwie (wielkość ok. 1,6 kg)

Szynka wędzona z liściem

Szynka wędzona i pieczona w tradycyjnej wędzarni opalanej drewnem bukowo-olchowym, o charakterystycznym  smaku ziela angielskiego i liścia laurowego (wielkość  ok. 1,3 kg)

Wędzonka z wędzarni

Szynka w siatce, wędzona i pieczona w tradycyjnej wędzarni (wielkość ok. 1,4 kg)

Naturalny proces wędzenia

nad ogniskiem wyłącznie dymem

olchowo-bukowym

napisz do nas