Rolada boczkowa
Wyrób powstały z wyselekcjonowanego boczku wieprzowego zwiniętego w formie tuby poddany procesowi wędzenia i parzenia (wielkość ok. 2,5-3 ,5 kg)
Naturalny proces wędzenia
nad ogniskiem wyłącznie dymem
olchowo-bukowym
Wyrób powstały z wyselekcjonowanego boczku wieprzowego zwiniętego w formie tuby poddany procesowi wędzenia i parzenia (wielkość ok. 2,5-3 ,5 kg)
Naturalny proces wędzenia
nad ogniskiem wyłącznie dymem
olchowo-bukowym