przycisk
przewiń w dóŁ

Wędzonki

Boczek wędzony

Boczek wędzony

Wyrób wędzony o intensywnym smaku wędzenia, wędzony w tradycyjnej  wędzarni opalanej drewnem, do produkcji używana jest wyłącznie sól peklująca i przyprawy naturalne

rolada schabowa

Rolada schabowa

Wyrób powstały ze schabu wieprzowego zawiniętego w formie tuby specjalnie wyselekcjonowanym boczkiem, wędzony i parzony (wielkość ok. 2,5-3,5 kg)

rolada boczkowa

Rolada boczkowa

Wyrób powstały z wyselekcjonowanego boczku wieprzowego zwiniętego w formie tuby poddany procesowi wędzenia i parzenia (wielkość ok. 2,5-3 ,5 kg)

polędwica swojska

Polędwica z wędzarni

Wędzonka powstła z schabu wieprzowego, delikatna o charakterystycznym smaku wędzenia (wielkość ok. 1,20 kg)

baleron swojski

Baleron z wędzarni

Wędzonka powstała z karczku wieprzowego wędzona w wędzarni tradycyjnej, a nast. parzony w kotle warzelnym (wielkość ok. 1,2-1,6 kg)

wędzonka swojska

Wędzonka z wędzarni

Szynka w siatce, wędzona i pieczona w tradycyjnej wędzarni (wielkość ok. 1,4 kg)

Naturalny proces wędzenia

nad ogniskiem wyłącznie dymem

olchowo-bukowym

napisz do nas